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秋冬如何防燥病

2017-06-01 09:01
秋天“燥邪当令”,比其他时候更易损耗人体津液。女性由于存在月经、怀孕、妊娠、哺乳等生理期,机体容易出现阴津不足,更易造成性欲减退。那么该怎么做才能在春季防病防干燥呢?接下来,就让我们一起来了解下相关的知识。

1秋季饮食菜谱禁忌你了解多少

1.豆腐与菠菜忌同煮

豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁,石膏含有硫酸钙,菠菜中含有很多草酸,它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐,因此,菠菜与豆腐同煮是不科学的。

2.红、白萝卜忌同煮

红萝卜与白萝卜同煮是不科学的,因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶,能破坏白萝卜中的维生素,二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。因此,红萝卜与白萝卜要分开加工。

3.猪肉与田螺忌同食

猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。故不宜同食。

5.鸡肉与芥末忌同食

这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

6.鸡蛋与豆浆忌同食

经常食用的鸡蛋和豆浆,都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言,二者同时食用,会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有球性蛋白,它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率。所以,豆浆与鸡蛋或蛋类食物,要间隔一段时间再食用,不宜同食。

4.牛肉与栗子忌同炖共炒

牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不宜。

2秋季补肺润燥必吃食物

荷莲一身宝,秋藕最补人。

立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。

补肺首选杏仁

萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。

按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。

养阴首选蜂蜜

朝朝盐水,晚晚蜜汤。

进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。

多酸首选葡萄

蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少。

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

3秋季润燥养血的饮食宝典

甘蔗

甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。下面介绍秋季饮食养生的几种方法。

海藻

海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。

秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。

大蒜和洋葱

大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。

姜姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

茶疗养生法

茶疗简便,既可养生又能治病,近年来茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季,如能根据自身体质,选用适宜疗方,对增进健康、增强体质定会有益。

水果养生法

秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。

这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。

4秋季高发皮肤病

聚焦一:皮肤瘙痒症

天气转凉后,人体皮脂腺分泌开始减少,皮肤容易干燥,引起瘙痒,特别对于老年人来说,他们的皮脂腺分泌功能有所减退,皮肤更干燥,因此这种病常见于老年人。与此同时,如果再加上一些外部的刺激,例如过多使用肥皂、洗衣粉等,这就更容易引起瘙痒。

完好、健康的皮肤是身体对抗各种外界侵扰的第一道防护墙。皮肤上面覆盖了一层薄薄的天然油脂或者脂肪的物质,它们是一道屏障,对内可以保住身体的水分,对外可以防止感染。如果破坏了这一层天然的屏障,皮肤易出现干燥问题。

皮肤瘙痒症为在外观看似正常的皮肤上出现瘙痒,可以是全身皮肤发生广泛性的瘙痒,也有局部的,位置不固定,但常见的部位为小腿、前臂、背部、腰腹部。瘙痒为持续性或阵发性,程度轻重不一,一般较轻者痒感可以忍耐,不抓即可过去;重者剧痒难忍,一旦发生难以遏止,常不停地猛烈抓挠,到了晚上难以入睡。

专家支招:

1.皮肤自身有个自我保护的功能,在日常生活中不要过度干预。洗澡时间过长,沐浴液使用过多等这些行为,极易降低皮肤的屏障功能,因此,预防皮肤瘙痒症,其中一个方法就是不要太勤洗澡,特别是入秋后不要天天都洗澡,而且洗澡时尽量少用沐浴液。腺体多的地方可适当使用,例如腋窝。

2.在饮食方面,多吃水果蔬菜,养成定时喝水的习惯。注意“忌嘴”,对于辛辣、刺激等食物尽量不要食用,以免加重病情。

5秋冬如何防燥病

防皮肤燥症举措

1.饮食以酸甘和养阴为主。①辛辣发散的食物易耗气伤血,应尽量少吃,有过敏史者更应重视。②吃些山楂、葡萄、苹果、杨梅、山药、米仁等,有助于避免或减少秋季燥症的发生。③年长者可以适当服用六味地黄丸,以养阴润燥。

2.洗浴要讲究科学。①不宜过多使用体表清洁剂。不可盲从“沐浴液等可护肤”的说法。②除汗液、皮脂排泄旺盛的腋窝、腹股沟、头皮、脸、手和脚这些区域外,身体的其他部位最好不使用体表清洁剂。

3.改正用热水长时间泡澡的习惯。随着气温的下降,许多人喜欢用热水长时间泡澡。但是这种习惯容易耗伤人的气血,还会导致皮脂过度丢失。建议人们尽可能用温度为40℃左右水洗澡,以利于减少气血的耗伤,保存人体的皮脂。

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